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福州谢年风俗?
福州的谢年习俗是福建省特有的一种民间风俗,具有浓厚的地方特色。谢年,又称“拜年”,是福州人在春节期间向长辈、亲友、邻里等拜年的习俗。谢年的时间一般在正月初一至十五之间,以初五、初九、初十这三天最为重要。
谢年的主要活动有以下几个方面:
1. 拜祖:福州人认为祖先是家族的根基,因此在春节期间要祭拜祖先,祈求祖先保佑全家平安、健康、兴旺。拜祖一般在正月初一或初二进行,家族成员齐聚一堂,共同祭拜。
2. 拜年:福州人在春节期间要向长辈、亲友、邻里等拜年,表示对他们的尊敬和祝福。拜年一般从正月初一开始,晚辈要向长辈行跪拜礼,长辈则会给晚辈压岁钱。拜年时,人们会说一些吉祥话,如“恭喜发财”、“身体健康”等。
3. 吃团圆饭:春节期间,福州人会准备丰盛的团圆饭,全家人围坐在一起共度佳节。团圆饭一般包括鸡、鸭、鱼、肉等各种菜肴,象征着家庭富饶、美满。
4. 赏花灯:福州的元宵节(正月十五)有赏花灯的习俗。人们在这一天会走出家门,观赏各种花灯,猜灯谜,共度元宵佳节。
5. 游龙灯:福州的春节还有游龙灯的习俗。游龙灯是一种民间舞蹈,表演者手持龙灯,随着鼓点起舞,寓意着祈求风调雨顺、五谷丰登。
总之,福州的谢年习俗丰富多彩,既有对祖先的祭拜,也有对亲友的拜年,还有各种民间活动,体现了福州人对传统文化的传承和发扬。
福州的民风民俗(详细)?
福州风俗主要为节俗、婚俗、食俗、传统技艺,具体如下:
1、节俗
游神、迎神是福州乡村正月里举行的一种习俗活动。农历的正月初三至十五,便是游神的时间。以村为单位,有时数村联合,用敞篷大轿抬着当地供奉的神祗塑像,在锣鼓和鞭炮声中结队巡游村境,百姓夹道观看、迎接,场面热烈。
福州传统有个“拗九节”,已出嫁的女儿都要在正月廿九煮“拗九粥”,趁早送回娘家孝敬父母。迄今福州郊县仍保持此俗,但城区的“拗九节”却渐渐被“母亲节”所代替,一到这个节,花店生意就格外的好。在酒楼里也可以看到为父母亲而设的宴席。
2、食俗
福州菜是闽菜的代表,闽菜有“福州菜香飘四海,食文化千古流传”之称。选料精致,刀工严密谨慎;讲究火候,注重调汤;喜用佐料,口味多变。著名汤品如历史悠久的佛跳墙,有“坛起荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”的美誉。
福州五大代表菜是佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡。五碗代表是太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、肉燕。福州的素菜也很有名,以面筋、豆腐皮、豆腐筋、香菇、木耳等植物食物为原料。名素菜有“南海金莲”、“半月沉江”、“石鼓三鲜”、“涌泉三丝”等30多种。
3、婚俗
福州结婚习俗分为订婚仪式、男方下聘礼、女方回礼、女方置办嫁妆、接亲、吃太平面、铺床、见长辈、酒店设酒宴、回门。“过礼”之后,男女双方即可商定日期,到当地***办理结婚证,正式确定婚姻关系。
4、传统技艺
闽剧,又称“福州戏”。明代,昆山腔、弋阳腔等传入福州,福州方言戏曲逐渐兴起。清光绪初到辛亥革命前后,称“闽班”。民国十三年(1924年),郑振铎出版传统剧目《紫玉钗》等,正式以“闽剧”取代了“闽班”的称号。
评话是福州地区主要曲艺品种,讲究唱、说、做、表,有“人文活化石”之美誉。
十番原名“协欢”,意为声协和而成欢,是福州主要地方乐曲之一,由民间龙灯舞演变发展而来,曲调悠扬动听。
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