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岚县春节习俗-岚县的春节

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于岚县春节习俗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍岚县春节习俗的解答,让我们一起看看吧。

  1. 俺们这里除夕前一定要去失去的亲人上坟,在坟头磕头,给他们拜年,你们有这习惯吗?
  2. 山西吕梁初五吃什么?

俺们这里除夕前一定要去失去的亲人上坟,在坟头磕头,给他们拜年,你们有这习惯吗?

我们老家年三十过午,不落太阳之前,拿着纸钱和写着三代宗亲的牌位和写着父亲母亲大人的牌位。拿着纸香到坟前磕了头,烧了纸香。然后祷告着,领着回家过年。等过了正月初二三再拿着纸香端着牌位,一路祷告着到坟前,磕了头,烧了纸香和牌位。这就等于把父母送走了。

每个地方都有不同的风俗习惯。我们这个地方农村是大年三十下午,去上坟祭祖,去的时候都是男人去,女人这时通常是在家里包饺子,因为三十下午要早吃下午饭。去的时候拿些鞭炮、纸、箔之类的东西。

岚县春节习俗-岚县的春节
(图片来源网络,侵删)

男人上过坟之后再回家里,女人刚好把饺子包好下锅,盛出来全家人一起吃饺子。我们这里上了年纪的人通常会说,死了给再多的东西,还不如活着时给一块糖吃。大道理都明白,可人们还都改变不了,这就是风俗习惯,老辈人传下来的,不管正确与否都要去做。

记得儿子五、六岁的时候,我爱人带他去上坟。走半道被我撞见我说这么小的孩子你带他去干啥?当时我爱人脸色就很不好看,从那以后过年儿子几乎每次都跟着去,再没管过。反正是我觉得,这些风俗习惯迟早要改变一下,可要改变也很不容易,因为在农村有些思想观念就根深蒂固了,无法改变,也没有人想着去改变了。

山西吕梁初五吃什么?

我没有找到山西吕梁初五的饮食习俗,但是可以为你提供一些吕梁的特色美食:

岚县春节习俗-岚县的春节
(图片来源网络,侵删)

 

- 岚县莜面:岚县也属于晋西北,也产莜麦,但由于莜麦性喜寒、旱,在岚县莜麦大都种在山火丘陵的最顶端,所以岚县的莜面有着其他地方品种无法比拟的味道。

- 圪饦汤:圪饦汤的制作分为熬菜汤和捻圪饦,熬菜汤有荤、素之分。素菜是用鲜***、粉条、豆腐等加入调料烩制而成。荤菜用羊肉或猪肉爆炒,再烩入素菜中。捻圪饦要和好面,切一块面团搓成条,用刀切成指头大小的面块,拿一根筷子在面块上戳一小孔,然后把面块拿在手心,用筷子在孔内用力一转就捻成了。捻好后,下锅煮熟捞入碗内,浇上菜汤即可。

岚县春节习俗-岚县的春节
(图片来源网络,侵删)

- 葱爆柏籽羊肉:以柏籽羊肉为主料,切成薄片,加入酱油、绍酒拌匀,大葱切成片,姜切成末,炒锅里放入植物油,烧至九成热,把羊肉片、葱、姜同时下入锅里,用旺火爆炒至肉片变色时出锅即可。吃起来不腥不膻,鲜嫩清香。

- 吕梁合楞子:用土豆做成,在山西省离石比较知名,为山西十佳传统小吃之一。合楞子最主要的食材就是土豆了,原料虽然简单便宜,做法却十分复杂,所以这道菜的好吃与否,就得看看做菜人的功夫。因为其原料是土豆,而土豆具有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。

- 吕梁油糕:以黄米为主要材料烹饪的做法为主。以熟黄米面包红小豆泥茸,油炸而成。吃时撒少许白糖。外焦里嫩,色泽金黄,香味扑鼻,甜香可口。在吕梁,吃油糕一般都是在过年或者婚丧嫁娶的时候与大烩菜一起食用,因为“糕”与“高”谐音相近,代表了一种富贵之意,所以,多年来,油糕也一直伴随着人们辞旧迎新,庆贺道喜,成为山西人们的当之无愧的美食之一。

- 汾阳石头饼:利用石块传、散热慢,布热比较均匀的特点,从而达到控制火候的目的。制作时,先将石块烧热,然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香。它可以存放很长的时间,且出门方便携带。

 

这些只是吕梁美食的一部分,如果你有机会去那里,一定要尝尝当地的美食,感受一下当地的文化和风情。

到此,以上就是小编对于岚县春节习俗的问题就介绍到这了,希望介绍关于岚县春节习俗的2点解答对大家有用。

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