大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于关于春节做饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍关于春节做饭的解答，让我们一起看看吧。
为什么说过年在家做饭更好？
我认为过年在家做饭更好，因为过年在家做饭要买很多菜，大家齐心动手，又热闹，又有过年的气份和过年的味道。
另外花同样的钱，吃的比饭店好，实惠。并且大家互相切磋厨艺，提高做菜的兴趣，一家人热热闹闹地想吃什么，就做什么。还吃的舒服，又环保，又节约。总之在家做饭过年好处多！
过年的真正意义就是团圆，一家人在一起除了说说笑笑，其实更重要的就是大家一起做团圆饭，包团圆饺子，尝一尝妈妈的拿手菜，这些愿望是在家庭以外很难得到的，还有就是在家里的那种无拘无束的舒服的感觉，更是别处所给不了的，所以说只有在家里过年才是真的过年。
春节做哪些菜？
1、过年吃饺子招财进宝。
在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。冬季典型的***肉馅即百财之意。最后还有南京人爱吃的酸菜，据说有算财之意。
2、过年吃鱼年年有余。
因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。
3、虾寓意哈哈笑。
广州人喜欢吃海鲜，虾在过年都会是一个吉祥菜式，白灼虾、炸虾等，因为虾寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈。过年一道虾，每年笑哈哈，开开心心。
一、红烧肉。红烧肉是一道很常见同时也经常出现在酒席饭桌商的菜，自家做也很合适。选用精品五花肉，用砂锅炖煮，炖到软糯香甜，肥而不腻是最好的，营养丰富，入口即化，老人小孩都能吃。
二、蒜蓉开背虾。这也是一道非常有名的菜肴，由新鲜虾、蒜蓉加上各种调味品做成，首先要把虾背打开，带肉的一面朝上，将蒜蓉和粉丝铺好，上锅蒸熟即可。这道菜做成后色泽亮丽，造型也十分美观，卖相和口感都很棒。
梅干菜扣肉 蒜蓉粉丝蒸扇贝 盐水大青虾 蒸八宝饭 酱鸭 卤鸡爪 白灼上海青 玉米粒炒虾仁 蒜蓉开背虾 清蒸鲈鱼 凉拌黄瓜
到此，以上就是小编对于关于春节做饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于关于春节做饭的2点解答对大家有用。
