大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春节饭桌习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍春节饭桌习俗的解答，让我们一起看看吧。
中国人春节餐桌上有哪些文化礼仪？
农历正月初一，春节期间，全国各地家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中的重要内容。节前十天左右，人们就开始忙于***购年货，举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要***买充足。江南风俗，年节前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中，上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，插上松柏枝，叫做“年饭”。
北方人家过年的年饭，是用金银米（黄白米）做的，饭上用枣、栗、龙眼、香枝点缀，插上松柏枝。 北方人过年吃饺子。饺子中有的饱里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的饱里放花生（称长生果），用意是吃了人可长寿；有一只饺子饱中放一枚制钱，用意是谁吃到了就“财运亨通”。饺子形似元宝，新年里面条和饺子同煮，叫做“金丝穿元宝”。
新年饮食都要取吉利的用语。 江南人家新年泡茶敬客，茶盘里或碗盖上放两只橄榄，称为“无宝茶”。新年吃饭，必有炒青菜，说吃了“亲亲热热”；必吃豆芽菜，因黄豆芽形似“如意”；每餐必食鱼头，但不能吃光，叫做“吃剩有鱼（余）”。
新年必吃年糕，南北同风。吃年糕以祝愿生活“年年高”。苏州的桂花糖年糕，宁波的水磨年糕，北京的红枣年糕、百果年糕，均为新年糕点的佳品。
过年时在餐桌上应该注意哪些礼仪？
一一一闲话团年饭上的礼仪
一一大年三十吃团年饭，是中國人的传统习俗。这在过去，在外的游子，不管你有多远，也要赶回家吃团年饭。
一一吃团年饭的讲究也很多：一是要按长幼顺序依次而坐。最老的长者坐上八位，也就是面对门的正中央，最小辈的坐下八位，也就是背对门的正中央，左右两侧依序而座，但右为长，左为从。二是上菜也是有讲究的，长者喜欢吃的菜要靠近长者，主菜要摆在正中。这里重点说一说魚的摆放。团年饭魚是必须要有的，它喻示着来年有余(魚、余同音)，合家欢乐。但团年饭魚的摆放位子也有讲究，鱼的头对上八位、尾对下八对，既民间流传的“头上尾下”。三是吃也有讲究。菜上齐后，先请长者入座，待长者坐定后，再按长幼依序入席。一家人都入席坐定后，先由晚辈中的长兄给长者挑一块长者喜欢的菜，待长者品尝后，并发出对食的赞许声，其他人才可以动筷子。有些排场大的人家，每样菜就要长者先品尝，待长者品尝完后，其他人才可以享用。
一一在民间就歺的礼仪很讲究，近几十年来很多礼仪已稍稍地从我们的生活中淡去。这些旧时传下来的礼仪是否还要遵从，到是有待磋商，但一年一度的团年饭上，还是一定要体现出尊老爱幼的美德，你说呢？
到此，以上就是小编对于春节饭桌习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于春节饭桌习俗的2点解答对大家有用。
